신선란의 특징이 아닌 것은? - 식품산업기사 (2016년 5월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2016년 5월 8일)

1. 신선란의 특징이 아닌 것은?

1
까실까실한 표면 감촉을 느낄수록 신선한 편이다.

2
8%(4% W/V) 식염수에 넣었을 때 위로 떠오른다.

3
난황계수가 0.36~0.44 정도이다.

4
보통 HU값이 85 이상이다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EC%8B%A0%EC%84%A0%EB%9E%80%EC%9D%98+%ED%8A%B9%EC%A7%95%EC%9D%B4+%EC%95%84%EB%8B%8C+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=381971&historyNo=reset

{"381971":[1,2,3,4],"381972":[1,2,3,4],"381973":[1,2,3,4],"381974":[1,2,3,4],"381975":[1,2,3,4],"381976":[1,2,3,4],"381977":[1,2,3,4],"381978":[1,2,3,4],"381979":[1,2,3,4],"381980":[1,2,3,4]}