스터디모드 10문제
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문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준이 아닌 것은?
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식품 등을 취급하는 원료보관실, 제조가공실, 포장실 등의 내부는 항상 청결하게 관리한다.
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2
식품 등의 원료 및 제품 중 부패 및 변질되기 쉬운 것은 냉동 및 냉장시설에 보관 관리한다.
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3
유통기한이 경과된 식품 등을 판매하거나 판매의 목적으로 진열, 보관하여서는 아니 된다.
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4
모든 식품 및 원료는 냉장, 냉동시설에 보관, 관리한다.
[4]
오류 내용 신고
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식품 등의 위생적 취급에 관한 기준이 아닌 것은? - 한식조리기능사(공통) (2007년 9월 16일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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