스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 식품향료에 관한 설명 중 틀린 것은?
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1
수용성향료(essence)는 내열성이 약하다.
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2
유성향료(essential oil)는 내열성이 강하다.
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3
유화향료(emulsified flavor)는 내열성이 좋지 않다.
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4
분말향료(powdered flavor)는 향료의 휘발 및 변질을 방지하기 쉽다.
[3]
오류 내용 신고
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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%8B%9D%ED%92%88%ED%96%A5%EB%A3%8C%EC%97%90+%EA%B4%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85+%EC%A4%91+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=study&quizNo=604870&historyNo=reset
[]
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study
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식품향료에 관한 설명 중 틀린 것은? - 제과기능사 (2004년 2월 1일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴