스터디모드 10문제
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문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 식품취급에서 교차오염을 예방하기 위한 행위 중 옳지 않은 것은?
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칼, 도마를 식품별로 구분하여 사용한다.
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2
고무장갑을 일관성 있게 하루에 하나씩 사용한다.
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3
조리 전의 육류와 채소류는 접촉되지 않도록 구분한다.
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4
위생복을 식품용과 청소용으로 구분하여 사용한다.
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식품취급에서 교차오염을 예방하기 위한 행위 중 옳지 않은 것은? - 제과기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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