연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 식품조리 및 취급과정 중 교차오염이 발생하는 경우와 거리가 먼 것은?
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씻지 않은 손으로 샌드위치 만들기
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2
생고기를 자른 가위로 냉면 면발 자르기
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3
생선 다듬던 도마로 샐러드용 채소 썰기
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4
반죽에 생고구마 조각을 얹어 쿠키 굽기
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식품조리 및 취급과정 중 교차오염이 발생하는 경우와 거리가 먼 것은? - 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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