1. 식품의 제조 가공 공정에서 일반적인 HACCP의 한계기준으로 부적합한 것은?

  • 1
    미생물 수

  • 2
    Aw와 같은 제품 특성

  • 3
    온도 및 시간

  • 4
    금속검출기 감도
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