식품의 부패를 판정하는 화학적 방법은? - 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2008년 10월 5일)

1. 식품의 부패를 판정하는 화학적 방법은?

1
관능시험

2
생균수 측정

3
온도측정

4
TMA 측정

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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%9D%98+%EB%B6%80%ED%8C%A8%EB%A5%BC+%ED%8C%90%EC%A0%95%ED%95%98%EB%8A%94+%ED%99%94%ED%95%99%EC%A0%81+%EB%B0%A9%EB%B2%95%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=603739&historyNo=reset

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