연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 식품의 변질 중 산패와 가장 관계있는 현상은?
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1
단백질의 분해
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2
탄수화물의 변질
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3
지방의 산화
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4
당질의 미생물 작용
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식품의 변질 중 산패와 가장 관계있는 현상은? - 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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