식품의 감별법 중 틀린 것은? - 한식조리기능사(공통) (2013년 7월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

한식조리기능사(공통) (2013년 7월 21일)

1. 식품의 감별법 중 틀린 것은?

1
감자 - 병충해, 발아, 외상, 부패 등이 없는 것

2
송이버섯 - 봉오리가 크고 줄기가 부드러운 것

3
생과일 - 성숙하고 신선하며 청결한 것

4
달걀 - 표면이 거칠고 광택이 없는 것

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