연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은?
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고구마 절단면의 갈색
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2
홍차의 적색
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3
간장의갈색
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4
양송이의 갈색
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practice
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식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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