집중모드 10문제
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1. 식품첨가물로 산화방지제를 사용하는 이유로 거리가 먼 것은?
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산패에 의한 변색을 방지한다.
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2
독성물질의 생성을 방지한다.
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3
식욕을 향상시키는 효과가 있다.
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4
이산화물의 불쾌한 냄새 생성을 방지한다.
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식품첨가물로 산화방지제를 사용하는 이유로 거리가 먼 것은? - 식품산업기사 (2020년 8월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴