시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

0%

1. 마요네즈 제조에 있어 난황의 주된 작용은?

  • 1
    응고제 작용

  • 2
    유화제 작용

  • 3
    기포제 작용

  • 4
    팽창제 작용
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