집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 유지의 융점에 대한 설명 중 틀린 것은?
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1
포화지방산은 탄소수 증가에 따라 융점이 높아진다.
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2
불포화지방산은 이중결합수의 증가에 따라 융점이 낮아진다.
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3
Cis형의 지방산에 있어서 이중결합의 위치가 carboxyl기에서 멀어질수록 융점이 높아진다.
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4
단일 화합물의 유지라도 결정형에 따라 융점이 달라진다.
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC
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[]
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focus
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유지의 융점에 대한 설명 중 틀린 것은? - 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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