개량 메주를 만드는데 사용되는 곰팡이는? - 식품산업기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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식품산업기사 (2019년 8월 4일)

1. 개량 메주를 만드는데 사용되는 곰팡이는?

1
Saccharomyces cervisiae

2
Aspergillus oryzae

3
Saccharomyces sake

4
Aspergillus niger

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식품산업기사

2019년 8월 4일 기출문제

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