집중모드 10문제
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381560
4168
1. 서양고추냉이, 겨자, 양배추, 무 등을 분쇄했을 때 자극적인 향기를 내는 성분은?
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methyl mercaptan
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2
limonene
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3
isothiocyanate
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4
diallyl sulfide
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focus
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서양고추냉이, 겨자, 양배추, 무 등을 분쇄했을 때 자극적인 향기를 내는 성분은? - 식품산업기사 (2017년 8월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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