식품의 초기부패 현상의 식별법이 아닌 것은? - 식품산업기사 (2017년 8월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2017년 8월 26일)

1. 식품의 초기부패 현상의 식별법이 아닌 것은?

1
히스타민(histamine)의 함량 측정

2
생균수 측정

3
휘발성 염기질소의 정량

4
환원당 정량

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