시험모드 10문제
진행중
실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.
132741
1443
1. 방사선 조사 (food irradiation)에 대한 설명으로 틀린것은?
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1
식품에서의 방사선량은 Gy 단위로 표시하며 1Gy는 1kg의 식품에 조사될 때 1주울의 에너지가 흡수되는 것과 같은 양의 에너지이다.
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2
60Co 감마선으로식품의 특성과 목적에 따라 정해진 방사선량을 식품에 쪼이는 것이다.
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3
식품이 흡수한 에너지는 free radical을 형성하여 미생물을 죽이거나 다른 식품분자와 반응을 한다.
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4
식품에는 100KGy의 에너지를 주로 사용한다.
오류 내용 신고
1443
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exam
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방사선 조사 (food irradiation)에 대한 설명으로 틀린것은? - 식품기사 (2009년 5월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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