식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옳은 것은? - 식품산업기사 (2017년 8월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2017년 8월 26일)

1. 식품과 매운맛을 내는 물질의 연결이 옳은 것은?

1
고추 - 피페린(piperine)

2
마늘 - 알리신(allicine)

3
겨자 - 캡사이신(capsaicin)

4
후추 - 진저롤(gingerol)

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