식품과 단백질의 연결이 적당한 것은? - 조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일)

1. 식품과 단백질의 연결이 적당한 것은?

1
쌀 - 아비딘(avidin)

2
콩 - 카제인(casein)

3
밀 - 글루테닌(glutenin)

4
우유 - 글리시닌(glycinin)

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