연습모드 10문제 진행중

한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.

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1. 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은?

  • 1
    벤조피렌(benzopyrene)

  • 2
    PCB(polychlorinated biphenyl)

  • 3
    엔 니트로사민(N-nitrosamine)

  • 4
    말론알데히드(malonaldehyde)
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