1. 식빵의 옆면이 쑥 들어간 원인으로 옳은 것은?

  • 1
    믹서의 속도가 너무 높았다.

  • 2
    팬 용적에 비해 반죽양이 너무 많았다.

  • 3
    믹싱시간이 너무 길었다.

  • 4
    2차 발효가 부족했다.
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