시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 습열조리와 건열조리의 혼합이며, 결합조직이 많은 고기에 이용할 수 있는 조리법은?

  • 1
    스튜(stew)

  • 2
    스팀(steam)

  • 3
    브로일링(broiling)

  • 4
    브레이징(braising)
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