1. 스펀지 발효의 발효점은 일반적으로 처음 반죽부피의 몇 배까지 팽창되는 것이 가장 적당한가?

  • 1
    1-2배

  • 2
    2-3배

  • 3
    4-5배

  • 4
    6-7배
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