연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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7385
1. 스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?
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1
반죽의 약 1.5배 정도 부푼 후
-
2
반죽의 약 2~3배 정도 부푼 후
-
3
반죽의 약 4~5배 정도 부푼 후
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4
반죽의 약 6~7배 정도 부푼 후
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[]
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practice
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스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는? - 제과기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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