수크라아제(sucrase)는 무엇을 가수분해 시키는가? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제과기능사 (2011년 7월 31일)

1. 수크라아제(sucrase)는 무엇을 가수분해 시키는가?

1
맥아당

2
설탕

3
전분

4
과당

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https://gongquiz.com/main/pages/%EC%88%98%ED%81%AC%EB%9D%BC%EC%95%84%EC%A0%9C%28sucrase%29%EB%8A%94+%EB%AC%B4%EC%97%87%EC%9D%84+%EA%B0%80%EC%88%98%EB%B6%84%ED%95%B4+%EC%8B%9C%ED%82%A4%EB%8A%94%EA%B0%80%3F.quiz?historyNo=reset&mode=exam&quizNo=603071

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