연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
631201
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1. 소금의 용도가 아닌 것은?
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1
채소 절임 시 수분제거
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2
효소 작용 억제
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3
아이스크림 제조 시 빙점 강화
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4
생선구이 시 석쇠 금속의 부착방지
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7846
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practice
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소금의 용도가 아닌 것은? - 한식조리기능사(공통) (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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