집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 세균성 식중독의 예방대책으로 적절하지 않는 것은?
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1
도마 ㆍ식기류는 항상 청결하게 하며 사용 후 열탕소독한다.
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2
식중독 미생물은 식품을 냉동하면 사멸시킬 수 있다.
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3
조리 전 ㆍ후의 식품은 반드시 따로 취급해야 한다.
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4
식품을 장시간에 걸쳐 실온에 방치하지 않는다.
오류 내용 신고
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세균성 식중독의 예방대책으로 적절하지 않는 것은? - 조리산업기사(공통) (2002년 8월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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