연습모드 10문제 진행중

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1. 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은?

  • 1
    탕을 끓일 경우 국물을 먼저 끓인 후에 생선을 넣는다.

  • 2
    생강은 처음부터 넣어야 어취 제거에 효과적이다.

  • 3
    생선조림은 양념장을 끓이다가 생선을 넣는다.

  • 4
    생선 표면을 물로 씻으면 어취가 감소된다.
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