1. 색소를 보존하기 위한 방법 중 틀린 것은?

  • 1
    녹색채소를 데칠 때 식초를 넣는다.

  • 2
    매실지를 담글 때 소엽(차조기 잎)을 넣는다.

  • 3
    연근을 조릴 때 식초를 넣는다.

  • 4
    햄 제조 시 질산칼륨을 넣는다.
--:--
오류 내용 신고