집중모드 10문제
진행중
틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
633593
7886
1. 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는?
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1
카로틴(carotene) 색소
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2
헤모글로빈(hemoglobin) 색소
-
3
아스타신(astacin) 색소
-
4
안토시아닌(anthocyanin) 색소
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7886
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focus
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새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? - 한식조리기능사(공통) (2004년 2월 1일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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