게임모드 10문제
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틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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1. 빵 표피의 갈변반응을 설명한 것 중 옳은 것은?
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1
이스트가 사멸해서 생긴다.
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2
마가린으로부터 생긴다.
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3
아미노산과 당으로부터 생긴다.
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4
굽기 온도 때문에 지방이 산패되어 생긴다.
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빵 표피의 갈변반응을 설명한 것 중 옳은 것은? - 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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