시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

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1. 빵 제품의 노화(Staling)에 관한 설명 중 틀린 것은?

  • 1
    노화는 제품이 오븐에서 나온 후부터 서서히 진행된다.

  • 2
    노화가 일어나면 소화흡수에 영향을 준다.

  • 3
    노화로 인하여 내부 조직이 단단해 진다.

  • 4
    노화를 지연하기 위하여 냉장고에 보관하는게 좋다.
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