스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
605085
7411
1. 빵 발효에 영향을 주는 요소에 대한 설명으로 틀린 것은?
-
1
사용하는 이스트의 양이 많으면 발효시간은 감소된다.
-
2
삼투압이 높으면 발효가 지연된다.
-
3
제빵용 이스트는 약알칼리성에서 가장 잘 발효된다.
-
4
적정량의 손상된 전분은 발효성 탄수화물을 공급한다.
[3]
오류 내용 신고
7411
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%EB%B9%B5+%EB%B0%9C%ED%9A%A8%EC%97%90+%EC%98%81%ED%96%A5%EC%9D%84+%EC%A3%BC%EB%8A%94+%EC%9A%94%EC%86%8C%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=study&quizNo=605085&historyNo=reset
[]
[605085,605086,605087,605088,605089,605090,605091,605092,605093,605094]
{"605085":[1,2,3,4],"605086":[1,2,3,4],"605087":[1,2,3,4],"605088":[1,2,3,4],"605089":[1,2,3,4],"605090":[1,2,3,4],"605091":[1,2,3,4],"605092":[1,2,3,4],"605093":[1,2,3,4],"605094":[1,2,3,4]}
study
119067270
-1
0
0
빵 발효에 영향을 주는 요소에 대한 설명으로 틀린 것은? - 제빵기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
