빵의 경도를 측정하는 기계가 아닌 것은? - 제빵기능사 (2004년 4월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.

제빵기능사 (2004년 4월 4일)

1. 빵의 경도를 측정하는 기계가 아닌 것은?

1
베이커스 컴프레션 메터(Baker's compression meter)

2
인스트론 유니버셜 테스팅 머신(Instron Universal Testing Machine)

3
레오메터(Rheometer)

4
볼류메터(Volumeters)

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