빙과류 등에 사용되는 안정제가 아닌 것은? - 식품산업기사 (2016년 8월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2016년 8월 21일)

1. 빙과류 등에 사용되는 안정제가 아닌 것은?

1
sodium alginate

2
gelatin

3
CMC

4
glycerin

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https://gongquiz.com/main/pages/%EB%B9%99%EA%B3%BC%EB%A5%98+%EB%93%B1%EC%97%90+%EC%82%AC%EC%9A%A9%EB%90%98%EB%8A%94+%EC%95%88%EC%A0%95%EC%A0%9C%EA%B0%80+%EC%95%84%EB%8B%8C+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=381871&historyNo=reset

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