스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
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1. 불란서 빵 제조 시 스팀 주입이 많을 경우 생기는 현상은?
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1
껍질이 바삭바삭하다.
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2
껍질이 벌어진다.
-
3
질긴 껍질이 된다.
-
4
균열이 생긴다.
[3]
오류 내용 신고
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불란서 빵 제조 시 스팀 주입이 많을 경우 생기는 현상은? - 제과기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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