연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 부패를 판정하는 시험 방법 중 다음 한 가지 방법만으로 식품의 신선도를 평가할 수 없는 것은?
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1
관능시험
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2
생균수 측정
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3
휘발성 염기질소 측정
-
4
pH 측정
오류 내용 신고
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부패를 판정하는 시험 방법 중 다음 한 가지 방법만으로 식품의 신선도를 평가할 수 없는 ... - 조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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