연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
606090
7428
1. 박력분의 설명으로 옳은 것은?
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1
경질소맥을 제분한다.
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2
연질소맥을 제분한다.
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3
글루텐의 함량은 13~14%이다.
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4
식빵이나 마카로니를 만들 때 사용한다.
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박력분의 설명으로 옳은 것은? - 제빵기능사 (2006년 10월 1일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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