밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 장치는? - 식품산업기사 (2018년 4월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2018년 4월 28일)

1. 밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 장치는?

1
아밀로그래프(Amylograph)

2
익스텐소그래프(Extensograph)

3
패리노그래프(Farinograph)

4
브라벤더 비스코미터(Brabender Viscometer)

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