연습모드 10문제
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604743
7405
1. 밀가루의 단백질에 작용하는 효소는?
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1
말타아제
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2
아밀라아제
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3
리파아제
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4
프로테아제
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7405
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practice
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밀가루의 단백질에 작용하는 효소는? - 제과기능사 (2004년 7월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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