연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 믹싱의 효과로 거리가 먼 것은?
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1
원료의 균일한 분산
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2
반죽의 글루텐 형성
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3
이물질 제거
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4
반죽에 공기 혼입
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%A0%9C%EB%B9%B5%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%82%AC
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[]
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practice
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믹싱의 효과로 거리가 먼 것은? - 제빵기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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