믹싱의 효과로 거리가 먼 것은? - 제빵기능사 (2009년 7월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2009년 7월 12일)

1. 믹싱의 효과로 거리가 먼 것은?

1
원료의 균일한 분산

2
반죽의 글루텐 형성

3
이물질 제거

4
반죽에 공기 혼입

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%AF%B9%EC%8B%B1%EC%9D%98+%ED%9A%A8%EA%B3%BC%EB%A1%9C+%EA%B1%B0%EB%A6%AC%EA%B0%80+%EB%A8%BC+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=605435&historyNo=reset

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