물의 기능이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

제빵기능사 (2011년 10월 9일)

1. 물의 기능이 아닌 것은?

1
유화 작용을 한다.

2
반죽 농도를 조절한다.

3
소금 등의 재료를 분산시킨다.

4
효소의 활성을 제공한다.

오류 내용 신고

https://gongquiz.com/main/pages/%EB%AC%BC%EC%9D%98+%EA%B8%B0%EB%8A%A5%EC%9D%B4+%EC%95%84%EB%8B%8C+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=604920&historyNo=reset

{"604920":[1,2,3,4],"604921":[1,2,3,4],"604922":[1,2,3,4],"604923":[1,2,3,4],"604924":[1,2,3,4],"604925":[1,2,3,4],"604926":[1,2,3,4],"604927":[1,2,3,4],"604928":[1,2,3,4],"604929":[1,2,3,4]}