집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
604920
7408
1. 물의 기능이 아닌 것은?
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1
유화 작용을 한다.
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2
반죽 농도를 조절한다.
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3
소금 등의 재료를 분산시킨다.
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4
효소의 활성을 제공한다.
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7408
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[]
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focus
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물의 기능이 아닌 것은? - 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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