물엿의 점성에 기여하는 대표적인 물질은? - 식품산업기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품산업기사 (2018년 8월 19일)

1. 물엿의 점성에 기여하는 대표적인 물질은?

1
과당

2
덱스트린

3
유당

4
전분

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https://gongquiz.com/main/pages/%EB%AC%BC%EC%97%BF%EC%9D%98+%EC%A0%90%EC%84%B1%EC%97%90+%EA%B8%B0%EC%97%AC%ED%95%98%EB%8A%94+%EB%8C%80%ED%91%9C%EC%A0%81%EC%9D%B8+%EB%AC%BC%EC%A7%88%EC%9D%80%3F.quiz??mode=exam&quizNo=381274&historyNo=reset

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