연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 모노글리세리드(monoglyceride)와 디글리세리드(diglyceride)는 제과에 있어 주로 어떤 역할을 하는가?
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1
유화제
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2
항산화제
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3
감미제
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4
필수영양제
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[]
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practice
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모노글리세리드(monoglyceride)와 디글리세리드(diglyceride)는 제과에 ... - 제과기능사 (2010년 1월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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