스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
606208
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1. 머랭 제조에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1
믹싱 용기에는 기름기가 없어야 한다.
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2
기포가 클수록 좋은 머랭이 된다.
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3
믹싱은 고속을 위주로 작동한다.
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4
전란을 사용해도 무방하다.
[1]
오류 내용 신고
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머랭 제조에 대한 설명으로 옳은 것은? - 제빵기능사 (2006년 4월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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