연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 맥주제조 시 후발효가 끝난 맥주의 한냉혼탁(cold haze)을 방지하기 위하여 사용되는 식물성 효소는?
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1
파파인(papain)
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2
펙티나아제(pectinase)
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3
레닛(rennet)
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4
나린진나아제(naringinase)
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[]
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practice
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맥주제조 시 후발효가 끝난 맥주의 한냉혼탁(cold haze)을 방지하기 위하여 사용되는... - 식품기사 (2020년 6월 6일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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