1. 맥아당은 이스트의 발효과정 중 효소에 의해 어떻게 분해되는가?

  • 1
    포도당 + 포도당

  • 2
    포도당 + 과당

  • 3
    포도당 + 유당

  • 4
    과당 + 과당
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