스터디모드 10문제
진행중
문제를 풀지않고 휴식하면서 학습할 수 있는 모드입니다.
866342
13194
1. 마요네즈 제조에 있어 난황의 주된 작용은?
-
1
응고제 작용
-
2
유화제 작용
-
3
기포제 작용
-
4
팽창제 작용
[2]
오류 내용 신고
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https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%82%B0%EC%97%85%EA%B8%B0%EC%82%AC
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[]
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study
170211307
-1
0
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마요네즈 제조에 있어 난황의 주된 작용은? - 식품산업기사 (2020년 8월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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